Categoria: Gastronomia

Anvisa mira redes de fast food em restrição a gordura trans

Restaurantes e redes de fast food devem entrar na mira de uma nova regulamentação da Anvisa (Agência Nacional de Vigilância Sanitária) para reduzir o consumo de...

Safra de chefs transforma cozinha de Alagoas em atração turística

Além do mar azul-turquesa e da brisa constante, há outro bom motivo para visitar Maceió: seus restaurantes, encabeçados por uma safra de chefs que valoriza...

OMT vai premiar startups pioneiras no turismo gastronômico

Processo seletivo, aberto a empresas e pessoas físicas de qualquer país, vai identificar e reconhecer experiências que relacionam a culinária ao mercado de Viagens.

Food halls – tendência gastronômica vem ganhando espaço em todo Brasil

Um complexo gastronômico com dezenas de opções de boa culinária, convivência e interação.

Alimentos industrializados: aditivos alimentares podem causar câncer

Recentemente, a Food and Drugs Administration (FDA), agência regulatória dos Estados Unidos, proibiu seis aditivos alimentares artificiais comumente encontrados em...

Observatório da gastronomia é lançada em Florianópolis

Florianópolis conta agora com um Observatório de Gastronomia. Desde 2014, a cidade tem a chancela de Cidade Criativa Unesco da Gastronomia, ao lado de outras duas...

Trancoso recebe festival de gastronomia orgânica em setembro

Entre os dias 27 e 30 de setembro, acontece o “Organic Food Festival” em Trancoso, com o objetivo de apresentar alimentos orgânicos e incentivar uma reeducação...

Millenials escolhem viagem pela gastronomia, diz pesquisa

Para a maioria dos millenials brasileiros, a gastronomia é o fator mais importante na hora de escolher um destino para viajar. Já lugares para compras figuram entre os...

Número de vegetarianos quase dobra em 6 anos e atinge 29 milhões, aponta Ibope

Recentemente, nós falamos sobre como a população vegana dos Estados Unidos teve um crescimento de 600% nos últimos anos.

Festival Botecar reúne 38 bares e celebra mineiridade

A palavra botecar, definitivamente, entrou para o dicionário dos belo-horizontinos.