Categoria: Gastronomia

Gastromotiva dá início à sua expansão internacional no México

A Gastromotiva, organização brasileira premiada por disseminar o potencial, o poder e a responsabilidade da gastronomia como agente de mudança, chega ao México em...

Forno a Lenha – Realidade ou Ilusão???

O sabor agradável da comida feita no forno a lenha é uma realidade ou apenas ilusão?

De cada 150 estudantes, apenas 15 viram chefs

A popularização do termo gastronomia ultrapassou os limites geográficos da cozinha e parou nas faculdades.

Workshop grátis para cervejeiros caseiros

Pioneira nos cursos de cerveja em São Paulo, a Sinnatrah Cervejaria Escola lança em 2016 uma agenda de workshops gratuitos voltados aos cervejeiros caseiros.

Queijo artesanal brasileiro se iguala ao concorrente importado

Tempos atrás, somente os queijos importados faziam sucesso entre os brasileiros.

Cervejas artesanais conquistam o mercado nacional

Paixão nacional dos brasileiros, a cerveja é a bebida mais consumida no país.

“Açougues” veganos produzem “carne” sem crueldade animal

É vegetariano ou vegano e torceu o nariz para as fotos das carnes que abrem essa matéria?

Minas Gerais é o primeiro Estado a ter uma Política de Desenvolvimento da Gastronomia

Minas Gerais acaba de se tornar o primeiro Estado brasileiro a ter uma lei que institui uma política própria de desenvolvimento da gastronomia. 

Belém ganha título da Unesco pela gastronomia

Depois de Florianópolis, a capital do Pará é a segunda cidade brasileira a participar da Rede Mundial de Cidades Criativas da Unesco – categoria Gastronomia.